Archivos Mensuales: enero 2016

Receta para quesada. Cosas de nuestra tierra (aportación de Fátima López).

La gastronomía  🍰🍰 también forma parte de la cultura, os dejamos una receta de la que sale una quesada muy rica, y lo sabemos porque ya la hicimos en su momento 😉 (aportación de Fátima López (Ruerrero, Valderredible)

 Ingredientes:

  •  2 huevos
  • 1 yogur de limón
  • 125 gramos de mantequilla
  • 2 medidas  de harina  (*1 )
  • 2 medidas de azúcar   (*1 )
  • 4 medidas de leche  (*1)
  • canela en polvo (opcional)

*1 La medida es el contenido del vasito del yogur

Forma de hacerla:

1. Deshacer la mantequilla en un bol dentro del microondas o a fuego lento.

2. Juntar los ingredientes y batirlos hasta que se mezclen bien.

3. Calentar el horno a una temperatura de 170º (no está de más encenderlo 5 minutos antes de meter el recipiente).

a. Bandeja en el medio.

b. Activar el calor arriba y abajo.

4. Preparar un recipiente de cristal rectangular de tamaño medio (de los que se pueden meter al horno), untar paredes y fondo con un poco de mantequilla utilizando para ello una lengua de plástico de cocina.

5. Echar en el recipiente el resultante de batir todo.

6. Introducir el recipiente de cristal en el horno.

7. Mantenerlo dentro sobre 50 minutos. El tiempo especificado es válido si solo es calor arriba y abajo, en caso de tener calor en ambos lados + ventilador, el tiempo se reduce a los 35-40 minutos.

Los últimos 20 minutos colocar la bandeja del horno con el recipiente en la posición de arriba hasta que se tueste un poquito la capa superficial

8. Para comprobar que está hecha, introducir de vez en cuando un cuchillo de postre, si sale limpio o casi limpio la quesada está en su punto.

En cualquier caso ya que cada horno trabaja de manera diferente, no está de más ir revisando de vez en cuando el estado de la quesada.

9. Espolvorear, opcionalmente, con canela en polvo.

Una vez terminada no necesita estar en la nevera, basta con cubrirla con una capa de papel de aluminio.

Nota: Trabajamos con la parte gratuita de WordPress, por lo que es posible que se vea publicidad insertada tanto en este, como en otros artículos. Obviamente no cobramos nada por ella… quid pro quo.

Aportación : Fátima López.

‘Racing, fuerza y honor’, una producción de Rodolfo Montero

También queremos hacernos eco en el blog del documental del valluco Rodolfo Montero.

Ayer día 27 se ha presentado el documental que se proyectará por primera vez este jueves, a las 20.30 horas, en la Sala Pereda del Palacio de Festivales.

Captura

El documental ‘Racing, Fuerza y Honor’ verá la luz en el Palacio de Festivales (Santander) mañana jueves, 28 de enero, a las 20,30 horas. Dirigido por el cineasta valluco Rodolfo Montero, narra los dos últimos años de historia de la entidad verdiblanca -comienza con el plante protagonizado por el primer equipo ante la Real Sociedad del 30 de enero de 2014 en la Copa del Rey- a través de los ojos de un jovencísimo aficionado al equipo cántabro.

Para acudir al estreno es preciso recoger invitaciones (son gratuitas y se entregarán hasta completar el aforo de la Sala Pereda) en las taquillas del Palacio de Festivales, que abrirán hoy de 17,00 a 20,00 y mañana jueves día 28 de 10,00 a 13,00 y de 17,00 a 20,00 horas”.

Montero, que lleva más de 25 años dedicados al cine, dijo que “el documental narra hechos ocurridos, pero con una aportación sentimental porque el Racing supone un vínculo emocional para muchas personas, como es mi caso, con Cantabria.

Fuente: (texto), ViveCampoo .

¡Ya tenemos cuenta de correo corporativa!

Antes de nada daros las gracias a todos los que nos seguís como suscriptores, y a los que también nos seguís sin serlo, este proyecto está teniendo muy buena acogida.

Muchísimas gracias por los comentarios puestos en el blog, también por los que nos habéis enviado por correo, alimentan nuestra ilusión, y las ganas de hacerlo cada día mejor.

Y como decíamos en el título del post, ya tenemos cuenta de correo corporativa con el dominio utilizado por la Corporación municipal. La nueva dirección de correo electrónico es:

centrocultural@valderredible.es

También la podéis consultar en un momento dado en las páginas de: Contactos y horarios y Plazas libres e inscripciones.

Esperamos seguir viéndoos por aquí.

Un cordial saludo,

La Editora : Covadonga Morato Ramilo

Lejos de los hombres. Película.

Proyección: MIERCOLES, 27 De Enero 20:30h Teatro Principal de Reinosa  

Filmoteca Regional, Gobierno de Cantabria, Teatro Principal de Reinosa C/Mayor, 25 Tel: 942 75 40 07 

l1El exilio y el reino, recopilación de seis relatos que Albert Camus publicó en 1957, pocos meses antes de recibir el premio Nobel de Literatura, encerraba en su propio título su clave unitaria de interpretación, que convertía al volumen casi en una ilustración narrativa de muchas de las ideas expuestas en su ensayo de 1951 El hombre rebelde. Daru, el maestro de escuela aislado en un pequeño pueblo de Argelia que protagonizaba uno de los relatos —El huésped—, podría elevarse a perfecta encarnación del héroe camusiano, así como a sujeto paradigmático de esa tensión de contrarios sintetizada en el título: un tipo escindido entre el exilio, o la constatación de una falta de sentido unitario en la existencia, y el reino, o el imperativo de construirse un sentido moral propio en esa zona de desvalimiento que es un mundo sin Dios, fracturado por los enfrentamientos entre las irreconciliables leyes de los hombres. En El huésped,un gendarme se acerca a la escuela donde Daru imparte sus clases para encomendarle la misión de acompañar a un reo común —un campesino que ha asesinado a su primo— a la localidad donde le enjuiciarán.

“En aquel desierto nadie era nada, ni él ni su huésped. Y sin embargo, Daru sabía que ni el uno ni el otro hubieran podido vivir de verdad fuera de aquel desierto”, escribía Camus reforzando la importancia, física y simbólica, de un paisaje que el cineasta David

l2Oelhoffen convierte en un personaje más en Lejos de los hombres, su muy particular lectura del relato. En la película, como en su base literaria, el telón de fondo es la Guerra de Argelia, pero Oelhoffen es consciente de hasta qué punto la historia nos apela a todos, aquí y ahora, y de ahí probablemente surge una de las decisiones más interesantes y provocadoras: traicionar a Camus siendo, al mismo tiempo, escrupulosamente fiel a las implicaciones de su pensamiento.

Lejos de los hombres convierte El huésped en un western, donde el trayecto físico ofrece la primera desviación con respecto al original. Un western minimalista donde dos extraños —Viggo Mortensen y Reda Kateb en igualado duelo de sobriedades— aprenden a descifrarse entre el vacío y la destrucción. Oelhoffen acaba siendo más optimista que el lúcido desencantado de Camus, en un gesto que parece fruto de una concienzuda y coherente reflexión.

Crítica: Diario El País / Jordi Costa .

Reinosa Celebra la Festividad de su Patrón San Sebastián 2016

XXIV CONCURSO DE OLLAS FERROVIARIAS

La olla ferroviaria es un invento de los antiguos maquinistas, fogoneros y guardafrenos del “Tren de la Robla”, inaugurado en el año 1894.

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Fuente: El Diario Montañes

El ferrocarril tardaba en hacer el trayecto Bilbao-La Robla (León) una media de 15 horas. Al permanecer tantas horas en el trabajo, estos ferroviarios se las ingeniaron para preparar la comida sobre la marcha, usando, al principio, un tubo que conectaba el serpentín de la locomotora a un vasija de metal donde de mezclaban los ingredientes del cocido. Más tarde utilizarían como combustible carbón vegetal para cocinar en el vagón de cola y a fuego lento, exquisitos guisos.

 

Este invento se difunde rápidamente sobre todo desde la estación de Mataporquera, parada obligada de los trenes de pasajeros, mercancías y correos, lugar donde repostaban las máquinas y se hacía un descanso de media hora para comer.

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Más de un siglo después, la olla ferroviaria está presente en cualquier evento o fiesta de Mataporquera y su municipio de Valdeolea. Actualmente se ha ido extendiendo por el resto de la comarca de Campoó-Los Valles, otros lugares de Cantabria y de otras regiones españolas. Ahora mismo existen artesanos que construyen bellas vasijas ferroviarias y excelentes especialistas en todo tipo de guisos con la olla ferroviaria.

RECETA: PATATAS CON CARNE A LA OLLA FERROVIARIA (4 litros-8 personas)

  • Ingredientes: Agua, aceite, perejil, laurel, una cebolla mediana, 4 dientes de ajos, sal, 1’25Kg. de carne, 2’5Kg. de patatas, un tomate y un pimiento verde.
  • Preparación:
    • 1. Se echa la cebolla y el ajo, picados, en el aceite caliente y se espera hasta que se doren.
    • 2. Se añade la carne en dados y la sal.
    • 3. Cuando la carne está medio hecha, se añaden las patatas, el perejil, una hoja de laurel, tomate y pimientos picados.
    • 4. Por último, el agua hasta tapar los ingredientes superficialmente.
    • 5. Cocer 2 horas y media.
Fuente: texto, Ayuntamiento de Reinosa / Vive Campoo.

El colectivo “Cantabria en Fotografías” expone en Villanueva de la Peña

La muestra, que se podrá visitar en la sala de cultura, se realizará en dos fases diferentes debido a la gran cantidad de imágenes que incluye, del 15 al 31 de enero y del 1 al 15 de febrero.

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El colectivo de Cantabria en Fotografías organiza por segunda vez una exposición, titulada ‘Imágenes en el Tiempo‘. A diferencia de la primera, que tuvo Polanco como localidad de acogida, en esta ocasión será la sala de cultura que el Ayuntamiento de Mazcuerras tiene en Villanueva de la Peña.

Debido a la numerosa cantidad de fotografías, la muestra se llevará a cabo en dos tandas tandas diferentes. La primera parte se expondrá entre el 15 y el 31 de enero y la segunda entre el 1 y el 15 de febrero.

Fuente: El Diario Montañés.

Fiesta de la Matanza del cerdo en Bustillo del Monte

El próximo día 22 de Enero en Bustillo del MonteCaptura

, se realizará la ya habitual Fiesta de la Matanza del cerdo en su décima edición.

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La comida, como manda la tradición, estará elaborada a la vieja usanza, y no faltarán ni los chorizos, ni las morcillas, ni la panceta asada, pues si hay una cosa que destaca del cerdo, es que se aprovecha todo.

Fuente: Ayuntamiento de Valderredible .

Centro de interpretación sobre el origen del castellano

Noticia de gran relevancia para colaborar en el desarrollo y promoción de Valderredible.
Si bien ha aparecido en diversos medios de comunicación regionales, así como en el Boletín Informativo del Ayuntamiento, la publicamos en el Blog especialmente para todas aquellas personas que, tanto suscritas como las que lo siguen, no son del Valle.
  • El Gobierno de Cantabria apoya un centro de interpretación sobre el origen del castellano en Valderredible.
  • El Ayuntamiento encargará próximamente la redacción del proyecto definitivo, que rondaría los 800.000 euros, y buscará “vías de financiación” para tratar realizar una iniciativa que considera “muy interesante para Valderredible”
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De izquierda a derecha: Javier García Hernando, Concejal de Cultura, Luís Fernando Fernández, Alcalde de Valderredible, y Miguel Ángel Revilla, Presidente del Gobierno de Cantabria.

El Gobierno de Cantabria ha trasladado al Ayuntamiento de Valderredible su disposición de apoyar el proyecto para la ejecución de un centro de interpretación sobre el origen del castellano y el arte rupestre en la localidad de San Andrés de Valdelomar.

Así se lo ha trasladado el presidente cántabro, Miguel Ángel Revilla, al alcalde del municipio, Fernando Fernández, en el transcurso del encuentro que ambos han mantenido hoy en la sede de Peña Herbosa para estudiar diferentes actuaciones a llevar a cabo en Valderredible en los próximos años.

San Andrés de Valdelomar

En relación al centro de interpretación, Fernando Fernández ha explicado que el Ayuntamiento encargará próximamente la redacción del proyecto definitivo, que rondaría los 800.000 euros, y buscará “vías de financiación” para tratar realizar una iniciativa que considera “muy interesante para Valderredible y para Cantabria”.

El proyecto tiene como base de apoyo la teoría del profesor de la Universidad de Tennessee (Estados Unidos) Gregory Kaplan, que defiende que el origen del castellano se encuentra en Valderredible, y se desarrollaría en unas edificaciones ya existentes en San Andrés de Valdelomar, que serán objeto inicialmente de una intervención por parte del Consistorio para asegurar su estructura.

El mismo serviría, además, para promocionar la riqueza en arte rupestre del Valle, un “activo único en Europa” que el municipio quiere que sea declarado Patrimonio de la Humanidad.

Fuente: Cantabria 24 horas.

Campoo de Enmedio organiza un viaje a FITUR

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El Ayuntamiento de Campoo de Enmedio ha organizado para el próximo viernes, 22 de enero, un viaje a Madrid para visitar la Feria Internacional de Turismo (FITUR). El precio para los empadronados será de 10 euros y de 15 euros para los no empadronados. El plazo para inscribirse finalizará el próximo miércoles, 20 de enero. La plazas son limitadas y se otorgarán por riguroso orden de inscripción.

Más información en el Ayuntamiento de Campoo de Enmedio (Plaza Casimiro Sainz s/n. Matamorosa) o llamando al 942 750 601.

Fuente: Vive Campoo .